izbor kraško-brkinskih sirov

kraški pršut

pate _ hruška in timijan _ čokolada _ cognac _ lešnik

goveji tatar _ bučno olje _ jurčki

ajda _ fižol _ rdeča redkev _ kraški jogurt

losos iz doline Glinščica _ hren _ limona _ zeliščno olje in kopriva

kokošja juha _ poširano jajce _ peteršiljevi rezanci _ piščanec

čebulni njoki _ pegatka _ korenček

Zidaričev Jamar _ šalotka _ hrustljav rumenjak _ tartuf

ravioli _ pečen česen _ jurček _ zelje

koprivini rezanci _ sipa _ limona _ cvetača

teletina _ skuta in drobnjak _ zeliščno olje _ gorčica

raca _ pire z limono _ rabarbara

Fondov brancin _ špinača _ ječmen _ maslena ribja omaka

srna _ pistacija _ višnja

jogurt _ bezgov cvetni prah _ pasijonka _ pehtran _ lešnik

mlečna karamela _ malina _ mandelj

brkinska hruška _ kraški brinjevec

lešnik _ temna čokolada _ rdeča pesa